8月末までの期間限定！淡路島の極上鱧づくしコースのご案内です！

別館すし処「神の前」淡路島の極上鱧づくしコース料理

関西の夏の風物詩「鱧」
淡路島の鱧は傷が少なく金色の美しい魚体をしていることから「べっぴん鱧」や「黄金鱧」などと呼ばれます。また、鱧には美容と健康の素と言われるビタミンＡが豊富で、皮の部分にはコンドロイチンが含まれ、肌の老化を抑える働きがあり、夏バテにも良いとされています。
そんな淡路島の鱧を贅沢に使った「淡路島の極上鱧づくしコース」をお客様だけの専用貸切カウンターでご堪能いただけます。
「岩屋温泉 絵島別庭 海と森」にご宿泊の際は、ぜひ鱧づくしコースディナーをお召し上がりいただきまして、暑い夏を乗り切りましょう！

＜おしながき＞
先付：鱧湯引き・炙り柱・川津海老唐揚
造り：鱧炙り梅肉/酢味噌・地ウニ
揚物：鱧・アスパラ・鱧ハラ骨
鍋物：鱧・淡路玉ねぎ・レタス
寿司：鱧寿司　二種　他、おまかせ握り寿司
椀物：鱧そうめん・鱧おとし・すだち
甘味：冷やし白玉・ぜんざい・ビワ
※当日の仕入れにより一部メニューが変更になる場合がございます。

寿司プランの料金にお一人様＋5,500円(税込)でご案内致します。
その他の詳細につきましては、ご予約画面よりご確認をお願い致します。

是非この機会に、「岩屋温泉 絵島別庭 海と森」がお届けする新たなオプションサービスをお楽しみ下さいませ！
皆様からのご予約をお待ちしております。